تابناک

فصل برداشت گل «تاج‌خروسی» (Celosia cristata) در مناطق حومه شهر سرینگر در منطقه جامو و کشمیر هند آغاز شد. این گیاه که از دیرباز بخش جدایی‌ناپذیری از سنت‌های آشپزی این منطقه بوده است، توسط کشاورزان محلی برای استفاده در غذاهای سنتی برداشت می‌شود.