پژوهش جدید نشان میدهد که فقط با نصفکردن مصرف غذاهای فوقفرآوریشده در رژیم غذایی روزانه، میتوان از مرگ سالانه هزاران نفر جلوگیری کرد. دانشمندان هشدار میدهند که بین یکپنجم تا بیش از یکسوم از کل مرگهای ناشی از بیماریهای قلبیعروقی، از جمله بیماری انسداد شریانهای کرونری و سکته مغزی، با مصرف این گروه از مواد غذایی در ارتباط است. بیماریهای قلبی و سکتههای مغزی از اصلیترین عوامل مرگومیر در سراسر جهان هستند و سالانه جان میلیونها انسان را به خطر میاندازند.
